Alimensur, Feria de la Alimentación y Restauración, vuelve un año más a convertirse en el punto de encuentro donde se concentra la oferta y la demanda de los sectores relacionados con la alimentación, facilitando el encuentro y el intercambio rentable, posibilitando el contacto personal y la accesibilidad del producto a todos los públicos asistentes.Alimensur 2008, celebrada del 14 al 16 de noviembre en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, es una exaltación de la gastronomía de la provincia representada por la unión de los productos más típicos y representativos de las comarcas que la conforman y su posterior traducción en la elaboración de platos con calidad.
La feria ofrece a todos los públicos una oportunidad única para degustar, comprar y aprender todo lo relacionado con la alimentación y la gastronomía.
El Mercado permitirá al visitante la compra y degustación de productos con calidad certificada, ecológicos o con denominación de origen de la provincia y de todo el territorio nacional; en el Set de Cocina, se realizarán sesiones participativas, show culinarios y de coctelería ofrecidos estos por la Asociación de Barman de Andalucía Occidental, utilizando productos ofrecidos por los expositores, con posteriores degustaciones para el visitante; Festival Gastronómico, cuyo acto principal fue la III Feria de la Cerveza y que este año se complemento con restaurantes, que ofrecieron menús relacionados con los productos de la provincia expuestos en la feria y la Zona Comercial; vertiente profesional de la feria, donde se expusieron empresas relacionadas con el sector de la alimentación.